Netetou barre
Netetou (soumbala) en barre : la même graine fermentée que le dôme, mais pilée jusqu'à devenir une purée, puis moulée en barre compacte. L'alternative 100% naturelle aux bouillons industriels.
Préparation en 1 jour en général, puis expédition sous 48 h (hors week-end).
• Paris et Île-de-France : livraison locale du lundi au samedi, parfois le jour même
• Autres régions de France : expéditions du lundi au mercredi, pour que le poisson frais ne décongèle pas pendant le week-end
• Europe : environ 5 jours
Origine
Mali, Casamance (Sédhiou, Kolda) & Saloum — Circuit court
Pourquoi c'est différent
Format pratique : on casse la quantité voulue directement de la barre. Exhausteur de goût naturel qui booste le goût de tous les plats sans additif chimique.
D'où vient le netetou ?
Barre, dôme ou poudre, c'est la même graine de néré fermentée : entière pour le dôme, pilée en purée pour la barre, moulue pour la poudre. Pour comprendre d'où vient vraiment ce goût, lisez notre guide du néré, l'arbre à Maggi : le fruit, la graine, la fermentation et les vertus qu'on lui prête.
Comment l'utiliser
Casser un morceau et émietter dans la sauce. Remplace avantageusement les cubes aromatiques industriels dans le mafé, le thiéboudienne et tous les plats en sauce.
Le netetou en vidéo
Le netetou (soumbala) 100% naturel — plus qu'un condiment, la culture du manger sain.
Voir la vidéo sur TikTok (@seggfaye)
C'est quoi le nététou ?
Le nététou (soumbala au Mali, dawadawa au Nigeria) vient de la graine de l'arbre à néré, bouillie puis fermentée. Tout savoir sur le nététou et les 4 formats →
