La confiture de maad
Confiture artisanale de maad (Saba senegalensis), fruit sauvage acidule typique du Senegal. Le maad a un gout acidule-sucre unique, entre le citron vert et la mangue verte. En confiture, cette acidite est adoucie tout en gardant le caractere du fruit.
Origine : Senegal — Cueillette sauvage, fruit de saison
Conseil : Se tartine comme une confiture classique. Excellent avec du pain, des crepes ou melange dans un yaourt. Se conserve plusieurs mois au frais.