Produits halieutiques séchés du Sénégal

Guedj, crevettes séchées, yeet, kethiakh, kong fumé. Tous nos produits halieutiques proviennent des Îles du Saloum et sont séchés, fumés ou fermentés selon les méthodes traditionnelles. Livraison France et Europe.

Crevettes séchées Cipakh — produit halieutique séché du Sénégal

Crevettes séchées

Cipakh

Pêche artisanale nocturne, cuisson vapeur, séchage au soleil 2 jours. Îles du Saloum.

6,00€/ 100g
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 Guedj Beurre — poisson séché fermenté du Sénégal

Guedj Beurre

Capitaine séché

Le roi des guedj. Poisson séché et fermenté, goût puissant et umami. Indispensable pour le thieboudienne.

6,00€/ 100g
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 Guedj Sole — poisson séché du Sénégal

Guedj Sole

Sole séchée

Guedj de sole, plus doux que le beurre. Idéal pour les sauces légères et le caldou.

8,00€/ 100g
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 Guedj Yass — silure séché du Sénégal

Guedj Yass

Sardinelle séchée

Le guedj du quotidien au Sénégal. Goût prononcé, prix accessible. Pour tous les plats.

3,00€/ 100g
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 Guedj Kong — poisson séché fumé du Sénégal

Guedj Kong

Kong séché

Poisson séché au goût intense. Parfait pour le soupoukandja et les sauces de gombo.

5,00€/ 100g
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 Guedj Tambajang — poisson séché du Sénégal

Guedj Tambajang

Tambajang séché

Variété locale des Îles du Saloum, goût subtil et parfumé.

5,00€/ 100g
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 Yeet — mollusque fermenté du Sénégal

Yeet

Mollusque fermenté

Le "Maggi" naturel du Sénégal. Exhausteur de goût umami puissant pour toutes les sauces.

4,00€/ piece
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 Kethiakh — sardinelle fumée et séchée du Sénégal

Kethiakh

Sardinelle fumée

Poisson fumé et séché, goût intense et salé. Base du thieboudienne au kethiakh.

4,00€/ 100g
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 Kong fumé — poisson fumé du Sénégal

Kong fumé

Poisson fumé

Fumé au bois selon la méthode traditionnelle. Goût boisé unique.

12,00€/ piece
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Quel produit pour quel plat ?
Le Guedjologue vous guide — Consultez notre guide interactif sur guide.seggfaye.com

Produits halieutiques Sénégal : votre boutique en ligne

Vous cherchez des produits halieutiques du Sénégal ? Louma by Seggfaye est votre boutique Sénégal en ligne pour la vente de produits halieutiques authentiques : guedj beurre (capitaine séché), mollusque séché (mollusque séché yet, yoxos, pagne), crevettes séchées, kethiakh (sardinelle fumée) et kong fumé.

Tous nos produits sénégalais proviennent des Îles du Saloum, au coeur du delta du Saloum, zone classée réserve de biosphère par l'UNESCO. Le guedj, le yeet et les crevettes sont séchés, fumés ou fermentés selon les méthodes artisanales transmises de génération en génération. Chaque produit sénégalais en ligne est sélectionné par le Guedjologue.

En tant que Guedjologue, spécialiste du guedj et des fruits de mer séchés, je sélectionne personnellement chaque produit pour vous garantir une qualité authentique. Livraison en France métropolitaine (48-72h) et en Europe (3-5 jours).

Quel produit halieutique pour quel plat ?

Le guedj beurre est idéal pour le thieboudienne. Le mollusque séché yet apporte une profondeur umami à toutes les sauces. Les crevettes séchées sont le condiment polyvalent par excellence. Consultez notre guide interactif pour savoir exactement quel produit utiliser dans chaque plat sénégalais.