Épicerie africaine : les produits du Sénégal chez toi
Louma by Seggfaye, c'est l'épicerie africaine du Guedjologue. Je rapporte les vrais produits du Sénégal — du guedj des Îles du Saloum aux épices de nos grand-mères — et je vous les livre partout en France et en Europe.
En bref : Louma est une épicerie africaine spécialisée dans les produits du Sénégal : guedj (poisson séché), netetou (soumbala), épices, céréales et poissons. Commande sur WhatsApp, livraison en France et en Europe via Mondial Relay.
Nos rayons
Guedj & poisson séché
Guedj, yeet (cymbium), crevettes séchées, kong fumé, yokhos.
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Épices & condiments
Netetou (soumbala), bissap, purée de piment, baobab.
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Céréales & farines
Thiéré Lalo (couscous de mil), arraw, thiakry, sankal, niébé.
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Pâtes & beurres
Pâte d'arachide (tigadégué), diwnior, diwtir, miel.
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Poissons frais
Thiof, capitaine, yakh et autres poissons frais du Sénégal.
Voir le rayon →Produits de la mer : guedj, yeet, crevettes, huîtres
C'est le cœur du catalogue. Le guedj (poisson seche fermente) est l'ingrédient le plus important de la cuisine sénégalaise, et Louma est le seul site a proposer 7 types différents. Chaque type vient d'un poisson différent avec un goût unique.
Les 7 types de guedj
Pour tout savoir sur le guedj : Qu'est-ce que le guedj ? Le guide complet. Pour acheter : Acheter du guedj en France.
Autres produits de la mer
Pour en savoir plus : Le yeet (cymbium) : le Maggi africain.
Épices et condiments : netetou, bissap, maad
Les épices sénégalaises sont ce qui donne aux plats leur saveur unique. Le netetou (soumbala) est l'alternative naturelle aux cubes bouillon. Le bissap et le bouye sont les bases des boissons traditionnelles.
Netetou (soumbala) : 4 formats + sauce
Guide complet : Netetou (soumbala) : l'épice africaine qui remplace les cubes. Pour l'acheter : Où acheter du netetou en France.
Autres épices et condiments
Céréales et légumineuses : mil, thiakry, niébé, arachide
Les céréales sont la base de nombreux plats sénégalais. Le mil (sous forme de couscous, arraw ou sankal) est l'aliment de base du Saloum. Le niébé (haricot) et les arachides completent l'alimentation traditionnelle.
Beurres, huiles et miels
La pâte d'arachide (tigadegue) est l'ingrédient central du mafé. Le diwnior (beurre clarifie) est le beurre traditionnel sénégalais utilise pour la cuisson et les bouillies.
Poisson frais du Sénégal
Pour ceux qui veulent cuisiner avec du poisson frais sénégalais, Louma propose 12 espèces différentes. Le thiof (mérou) est le roi du thiéboudienne, mais le capitaine, la sole et le tilapia sont aussi très demandes.
Quel produit pour quel plat ?
Voici les ingrédients essentiels pour chaque grand plat sénégalais :
Thiéboudienne (riz au poisson)
Le plat national. Il faut : thiof (ou autre poisson), guedj beurre, guedj toumboulane (pour épaissir la sauce), yeet, netetou. Voir la recette complète.
Mafé (sauce arachide)
Il faut : pâte d'arachide (tigadegue), netetou, viande ou poisson. Le netetou donne la profondeur au mafé.
Yassa (poulet ou poisson aux oignons)
Il faut : poulet ou poisson, oignons en quantité, moutarde, citron. Un morceau de netetou poudre dans les oignons change tout.
Soupoukandja (sauce gombo)
Il faut : gombo, yeet, kong fume, huile de palme. Un plat de Casamance aux saveurs profondes.
Thiakry (dessert)
Thiakry + lait caille + sucre + crème. La douceur sénégalaise par excellence.
Jus de bissap
Bissap rouge + eau + sucre + menthe. La boisson la plus populaire du Sénégal.
Jus de bouye
Poudre de baobab + eau + sucre + lait. Crémeux et rafraîchissant.
Pourquoi commander chez Louma
🐟 Authentique
Les vrais produits du Saloum, choisis par Lamine Faye, le Guedjologue.
📦 Livraison Europe
France et toute l'Europe via Mondial Relay. Clients servis jusqu'au Maroc et en Amérique du Nord.
💬 Commande simple
Tout se passe sur WhatsApp, rapidement et sans compte à créer.
🌍 La diaspora
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Où acheter des produits africains en ligne ?
Chez Louma by Seggfaye : guedj, netetou, épices, céréales et poissons du Sénégal. Commande WhatsApp, livraison France et Europe.
Livrez-vous partout en Europe ?
Oui — France et toute l'Europe (Belgique, Suisse, Allemagne, Italie, Suède…) via Mondial Relay et colis.
Quels produits proposez-vous ?
Poisson séché (guedj, yeet, crevettes, kong fumé), épices (netetou, bissap, piment), céréales (thiéré, fonio, thiakry), pâtes & beurres et poisson frais.